Tehnik-ast.ru

Электро Техник
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ареометр электролита и тосола АЭТ-1, инструкция по эксплуатации

Ареометр электролита и тосола АЭТ-1, инструкция по эксплуатации

Posted on 30.12.2012 by Дмитрий , Просмотров: 69690 Версия для печати

В наборе автомобилиста не будет лишним ареометр для электролита и тосола АЭТ-1, который предназначен для измерения плотности электролита в кислотных и щелочных аккумуляторах (рис. 1) в диапазоне от 1100 кг/м 3 до 1300 кг/м 3 и определения температуры замерзания тосола (рис. 2) в системе охлаждения двигателя автомобиля в диапазоне от минус 5°С до минус 40°С, а также из устройства для отбора жидкости (электролита или тосола). Ареометр находится внутри пластикового резервуара, и при заборе измеряемой жидкости с помощью резиновой груши занимает определённое положение, которое считывается человеком по уровню мениска. Все части ареометра упакованы в пластиковый тубус, который закрывается крышкой. Крышка выполнена в форме маленькой воронки, через которую удобно вливать электролит в аккумуляторную батарею.

Ареометр электролита и тосола

На рисунке 1 - измерение плотности электролита, на рисунке 2 - измерение плотности тосола

1. КОМПЛЕКТНОСТЬ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1.1. Ареометр для электролита и тосола АЭТ-1, шт . 1
а) диапазон измерений плотности электролита, кг/м 3 . от 1100 до 1300

  • цена деления шкалы для электролита, кг/м3 . 10
  • предел допускаемой погрешности, кг/м3 . ±10

б) диапазон показаний температуры замерзания тосола, °С . от минус 5°С до минус 40°С

  • цена деления шкалы для тосола, °С . 5
  • предел допускаемой погрешности, °С . ±5

1.2. Устройство для отбора жидкости (электролита или тосола)

  • пипетка полимерная, шт . 1
  • баллон резиновый, шт . 1
  • заглушка резиновая, шт . 1
  • пробка с наконечником резиновая, шт . 1

1.3. Паспорт, шт . 1
1.4. Тубус упаковочный, шт . 1
1.5. Вес ареометра с чехлом и паспортом — 135 гр.
1.6. Длина ареометра в собранном виде, подготовленного к работе — 350 мм.
1.7. Длина упаковочного тубуса в сборе — 305 мм.

2. УСТРОЙСТВО И РАБОТА

Устройство и работа ареометра

2.1. Ареометр представляет собой поплавок, в верхней части которого помещена бумажная шкала, проградуированная в единицах плотности кг/м 3 для электролита и в градусах Цельсия (°С) для тосола.
2.2. Устройство для отбора жидкости служит для отбора электролита из аккумулятора или тосола из системы охлаждения двигателя.
2.3. Перед началом работы необходимо собрать устройство для отбора жидкости, как показано на рис.3
С помощью баллона через наконечник пробки в пипетку всасывается электролит или тосол в таком количестве, чтобы ареометр свободно плавал в вертикальном положении.
2.4. Линия соприкосновения жидкости со стержнем ареометра соответствует значению плотности электролита в кг/м 3 или температуре замерзания тосола в °С (рис. 4) .
Измерения проводить при температуре (20 ± 2)°С.
Если измерения проводятся при температуре, отличающейся от 20°С, то к результатам измерений необходимо прибавить или вычесть следующие поправки (таблица 1) .
Например: Если при данной температуре измерений поправка по таблице со знаком минус, то она отнимается от результата измерения. Если поправка со знаком плюс, то она прибавляется к результату измерений.

Поплавок ареометра

Таблица 1.

Температура электролита, тосола0°С10°С20°С30°С40°С
Поправка к
показаниям
Для электролита, кг/м3-14-7+7+14
Для тосола, °С-6-3+3+6

2.5. После проведения измерений ареометр и устройство для отбора жидкости необходимо промыть чистой водой и насухо протереть.

Таблица 2.

Плотность заряженного аккумулятора
Район эксплуатацииЗимойЛетом
Крайний север1310 кг/м31270 кг/м3
Северные районы1290 кг/м31270 кг/м3
Центральные районыВ течение года 1270 кг/м3
Южные районыВ течение года 1250 кг/м3

3. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Гарантийный срок эксплуатации 24 месяца со дня продажи через розничную торговую сеть.

Ареометр для электролита: как пользоваться

Длительность срока службы обслуживаемого автомобильного аккумулятора зависит от разных факторов. Однако, при правильном уходе за ним удается существенно продлить этот период. Важным фактором в такой ситуации является обеспечение оптимального значения плотности для электролита. При этом потребуется знать, как пользоваться ареометром для аккумулятора.

Что это такое?

Благодаря специальному прибору – ареометру, удается осуществлять замеры степени закисленности раствора для каждой ячейки в АКБ. Фактически под плотностью понимается отношение массы перемешанной кислоты с дистиллятом к общему объему получившегося раствора.

Обычная проверка плотности электролита в аккумуляторе ареометром базируется на классическом физическом законе Архимеда, когда тело, погруженное в жидкость, вытесняет из сосуда объем жидкости, эквивалентный собственному объему. Благодаря законам гидростатики удается вычислить с высокой степенью точности значение кислотности в конкретной жидкости. Обычно параметр указывается в г/см 3 , и определено до сотых долей.

как правильно пользоваться ареометром для аккумулятора

Визуально ареометр для электролита представляет собой прозрачную стеклянную широкую колбу, внутри которой располагается измерительная шкала. Для забора в верхней части прибора установлена резиновая груша. Работать с таким химическим агрегатом достаточно просто.

Составными элементами в большинстве конструкций являются такие части, как:

  • резиновая груша;
  • блок ареометра;
  • стеклянная пипетка, внутри которой размещен прибор;
  • герметичная пробка;
  • заборная часть.

Некоторые типы ареометров являются универсальными. С их помощью можно дополнительно определять температуру жидкости.

Методика использования прибора

Перед тем как проверить плотность аккумулятора ареометром, необходимо ознакомиться с работой аппарата, чтобы не получить химические ожоги и добиться правильных результатов. Обычно для замеров осуществляют предварительный забор жидкости из банок АКБ.

Важно знать, что каждая банка автомобильного аккумулятора является независимым контейнером для жидкостей, поэтому замеры потребуется проводить обязательно для каждой емкости отдельно.

При откачивании жидкости для тестирования требуется соблюдать меры безопасности. Обязательными являются резиновые перчатки, стойкие к кислоте и защитные очки. Уберечь одежду помогает фартук из прорезиненного материала или специальный защитный халат. Для отбора необходимого объема используем стеклянную трубку, так как этот материал является химически нейтральным к кислотам.

как проверить плотность аккумулятора ареометром

Пошаговый алгоритм, при котором проводится измерение плотности ареометром, состоит из следующих пунктов:

  • опускаем один конец стеклянной трубки в горловину открытой банки АКБ;
  • часть жидкости проникнет внутрь трубки, и уровень ее выровняется с оставшейся в емкости;
  • верхнее отверстие плотно закрываем подушечкой пальца, и медленно вынимаем трубку;
  • опускаем конец стеклянной трубочки в колбу, приготовленную для измерений, и открываем после этого верхнюю часть трубки, чтобы жидкость вытекла в сосуд;
  • так как работает ареометр правильно лишь в определенном объеме жидкости, то повторяем процедуру многократно до тех пор, пока не наберется нужное количество для измерения;
  • внутрь колбы помещаем ареометр и дожидаемся его выравнивания, так как нам необходима цифра, на которую указывает линия поверхности жидкости;
  • после стабилизации будет известна искомая плотность жидкости.

После замера возвращаем жидкость обратно в банку аналогичным способом, как делался ее забор. Осуществляем операции с каждой емкостью из АКБ, чтобы получить полные сведения о состоянии аккумулятора.

При работе с ареометром необходимо сжать грушу, а затем погрузить пипетку в жидкость таким образом, чтобы она там плавала как поплавок в вертикальной позиции. После сжатия резину постепенно ослабляют для плавно заполнения емкости. Измерения будут точными, когда исключается соприкосновение поплавка со стенками сосуда. Если имеется его залипание, то полученные показания окажутся недостоверными.

По завершении работы промываем прибор дистиллированной водой. Это поможет продлить срок его службы и избавиться от погрешности в измерениях.

Важные факторы

У автомобильного аккумулятора проблемы сведутся к минимуму, когда его плотность при 25 С будет составлять 1,28 г/мл. Данный параметр характерен для всех новых АКБ, выходящих с завода. Когда в одной из банок обнаружилась меньшая плотность, то это свидетельство вероятного короткого замыкания, произошедшего из-за касания свинцовых пластин между собой.

как проводится проверка плотности электролита в аккумуляторе ареометром

При выявлении в одной из банок низкой плотности, стоит понимать, что вероятные причины кроются в таких событиях, как:

  • у АКБ случился глубокий разряд, и она не сможет выполнять дальнейшие операции в обычном режиме;
  • внутри полостей произошла стадия сульфатации, что стало проблемой для дальнейших химических реакций;
  • длительный период батарея работала без дополнительной подзарядки от генератора, который мог выйти из строя;
  • произошел физический износ АКБ, что не позволяет в дальнейшем использовать ее по назначению;
  • низкое качество раствора и остальных комплектующих обусловлено недобросовестным производителем или использование контрафактной продукции.

В том случае, когда удастся довести плотность до оптимального значения, получится обеспечить батарее работоспособность.

Популярные марки ареометров

Отечественный рынок предлагает разные модели измерителей плотности раствора в АКБ. Желающие могут даже обнаружить электронный ареометр для электролита. Основные различия заключаются в основном в качестве используемых комплектующих материалов.

Среди востребованных приборов классической формы выделяется аппарат с комплектом пластиковых цилиндров внутри. Напротив каждой из них указано значение плотности. После наполнения измерительной емкости набор цилиндров начинает всплывать. Считать текущее значение плотности можно по тому цилиндру, который поднялся в последнюю очередь.

как работает ареометр

Измерительный интервал модели лимитирован. Она способна дать результат, если плотность жидкости колеблется в интервале 1,19–1,33 г/куб.см. Минимальная цена деления составляет 0,02 г/куб.см. Хотя точность измерений таким агрегатом невысока, но он пользуется популярностью среди автолюбителей. Успех кроется в доступной стоимости. Цена составляет немногим более 100 руб.

Орион АР-02

Химический прибор выпускается на отечественном предприятии, расположенном в Санкт-Петербурге. Подробная инструкция описывает, как им необходимо пользоваться. При этом важно соблюдать меры предосторожности во время работы с ним.

как проводится измерение плотности ареометром

Найти в популярных магазинах измеритель можно по цене 150 руб. Производитель предоставляет на стеклянное устройство шестимесячную гарантию.

Sparta 549125

Стоимость аппарата составляет около 200 руб. Выпускается в Китае по немецкой лицензии. Работает он в интервале от 1,16 до 1,3 г/см 3 . Груша и заборная часть изготовлены из практичных выносливых материалов. Производитель дает годовую гарантию на каждое изделие. Внутри располагаются поплавки.

как пользоваться ареометром для аккумулятора

Рекомендуем ознакомиться с тематическим видео, которое представлено ниже. Оно будет интересно всем, кто заинтересовался темой ареометров.

Ареометры

Ареометр Вымпел АР-02 5002

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 744 р.
Цена за ед. товара: 186 р. 211 р.

Ареометр для АКБ JTC 1041

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 336 р.
Цена за ед. товара: 334 р. 380 р.

Ареометр для электролита ГЛАВДОР GL-808 0 52524

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 352 р.
Цена за ед. товара: 88 р. 102 р.

Универсальный ареометр KRAFT электролит+тосол, в пластиковой тубе с воронкой KT 835570

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 824 р.
Цена за ед. товара: 206 р. 239 р.

Ареометр для электролита с колбой Rockforce RF-9G4005A

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 636 р.
Цена за ед. товара: 409 р. 472 р.

Ареометр для антифриза мини Rockforce RF-9G4001M

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 840 р.
Цена за ед. товара: 210 р. 242 р.

Ареометр для электролита АвтоDело блистерная упаковка 40599 15484

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 696 р.
Цена за ед. товара: 174 р. 214 р.

Ареометр для охлаждающей жидкости АвтоDело блистерная упаковка 40607 15485

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 696 р.
Цена за ед. товара: 174 р. 197 р.

Тестер плотности электролитов Wurth 08536002 090 1

Ареометр для антифриза со шкалой Rockforce RF-9G4001

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 708 р.
Цена за ед. товара: 427 р. 493 р.

Ареометр для электролита и тосола ГЛАВДОР GL-388 0 52496

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 408 р.
Цена за ед. товара: 102 р. 118 р.

Универсальный ареометр с воронкой ДАЛИ-авто в пластиковой тубе DA-02526

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 588 р.
Цена за ед. товара: 147 р. 167 р.

Универсальный ареометр Car-Tool CT-V2001

Ареометр охлаждающей жидкости Jonnesway AR030002

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 736 р.
Цена за ед. товара: 684 р. 780 р.

Ареометр для АКБ JTC 1039

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 644 р.
Цена за ед. товара: 411 р. 470 р.

Ареометр для антифриза JTC 1040

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 512 р.
Цена за ед. товара: 378 р. 430 р.

Тестер электролита батарей Станкоимпорт KA-3338

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 280 р.
Цена за ед. товара: 320 р. 363 р.

Ареометр для измерения плотности электролита SPARTA 549125

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 932 р.
Цена за ед. товара: 233 р. 269 р.

Тестер для антифриза и охлаждающей жидкости KT TOOLS KA-3339

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 456 р.
Цена за ед. товара: 364 р. 413 р.

Ареометр электролита аккумулятора МАСТАК 122-00022

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 444 р.
Цена за ед. товара: 361 р. 416 р.

По стране производства:

Производители

Вы принимаете условия политики конфиденциальности и пользовательского соглашения каждый раз, когда оставляете свои данные
в любой форме обратной связи на сайте ВсеИнструменты.ру

Отзыв: Ареометр АЭТ-1 для электролита и тосола — Волшебная пипетка, которая подскажет, жив ваш аккумулятор или нет, и почему.

Ареометры бывают разные. Есть для измерения электролита, есть для тосола, есть для дизельного топлива и масел, есть для антифриза (ну есть для спирта и пр., но мы говорим о тех, что обслуживают авто).
Есть же такие, которые способны измерять плотность разных нужных жидкостей. Так, мой ареометр АЭТ-1 способен измерять плотность электролита и тосола.
На примере электролита я вам и покажу, как он работает. Но сначала немного о его «анатомии».

ареометр

Он продается вот в такой пластмассовой тубе с крышкой-воронкой. Устройство типа АЭТ-1 производится в России, производителей много, зачастую это небольшие, мало кому известные ООО и прочие небольшие производственные объединения. Мой как раз произведен одним из таких, в славном городе Санкт-Петербург, однако точно восстановить название ООО не представляется возможным, а потому будем говорить о самом ареометре подобного типа.

ареометр

Устройство его очень несложное, ареометр состоит из нескольких частей, его можно полностью разобрать за 5 секунд:

ареометр

Собственно непосредственно роль ареометра выполняет вот эта герметично запаянная стеклянная колба-поплавок, внутри которой есть специальный противовес и бумажная шкала делений, проградуированная в единицах плотности кг/м3 для измерения плотности электролита и с градусах Цельсия, для тосола.

ареометр

Противовес поплавка ареометра наполнен мелкими металлическими шариками, которые при помощи специального вещества зафиксированы в нем так, что не могут произвольно перемещаться внутри колбы.

ареометр

Все остальное, что прилагается в наборе — это устройство для отбора жидкостей, которое выполнено из кислотоустойчивого прозрачного полимера, состоящее из пипетки, резинового баллона, заглушки и пробки с наконечником.

ареометр

Сборка устройства осуществляется легко, главное не перепутать и устанавливать поплавок ареометра грузом вниз, иначе результат измерений вас удивит!

ареометр

Все, готово, теперь можно пользоваться.

ареометр

На внешней колбе так же есть шкала делений. Она показывает какой объем жидкости вы набрали из аккумулятора или радиатора (если говорить о тосоле).

ареометр

В том случае, если потребуется увеличить плотность электролита не путем долива воды в аккумулятор, а с добавлением кислоты (ну если у вас аккумулятор совсем динозавр), то на упаковке есть пямятка о том, что надо кислоту добавлять в воду, а не наоборот, иначе можно получить сильные химические ожоги.

ареометр

Пользоваться ареометром просто, однако при использовании необходимо помнить о том, что точность измерения будет зависеть от температуры воздуха, оптимальной считается температура около 20 градусов по Цельсию (+/- 2). Если же температура отличается, то необходимо делать небольшие поправки к полученному значению.
Таблица корректировки значений приведена в скромном листочке-паспорте, который прилагается к ареометру, правда у нас он случайно был помыт вместе с самим прибором, (а после каждого использования его необходимо мыть обязательно!), а потому он имеет несколько пожеванный вид 🙂

паспорт

Ну а теперь о том, как выглядит измерение плотности электролита.
Итак, мы имеем аккумулятор, который был найден в самом дальнем угла гаража, и очень хотелось знать, а жив ли он (для полной диагностики еще пришлось подключить нагрузочную вилку).
Поскольку аккумулятор этот обслуживаемый, то по очереди откручиваем пробки в отсеки и делаем забор электролита.

ареометр

Не всегда с первого раза, во всяком случае у меня, получается провести измерение. иногда приходится перенабирать жидкость из аккумулятора по два-три раза. Секрет успеха в том, что надо как можно сильнее выжать воздух из груши перед забором, чтоб внутрь всосалось как можно больше жидкости.

ареометр

Ареометр должен максимально погрузиться в электролит. И та цифра, на которой окажется линия жидкости и будет нашим искомым значением.
В данном случае измерение проводилось при температуре воздуха +5 градусов, а потому полученное значение необходимо подкорректировать исходя их таблицы, имеющейся в паспорте.
Ареометр показал нам плотность 1300 кг/м3, еще отнимаем исходя из температуры, ну скажем 10, в общем видно, что показатель соответствует норме для северных районов в зимнее время.
В общем нужно чуток водички дистиллированной подлить.

ареометр

Понятно, что подобные измерения производятся не каждый день, а некоторые этим вопросом вообще не загружаются. Однако, по моему мнению, даже если какая-то вещь используется редко, то она все равно должна быть удобной в применении.
И к ареометру АЭТ-1 у меня в этом смысле есть замечание. Про то, что не всегда с первого раза получается вобрать достаточное для измерения количество электролита я уже сказала.
Но есть еще одно неудобство. Измерение надо проводить быстро, поскольку как только перестаешь надавливать на резиновую грушу, выпускающую из устройства воздух, электролит сразу стремительно начинает вытекать обратно. Собственно этот процесс очень хорошо виден на фотографии выше.
Мало того, что это не удобно особенно если измерение производит один человек, надо и ареометр ровно держать, и значение смотреть, да еще и электролитом себя и все вокруг постараться не залить.
Да еще и пролитые капли электролита (все-таки кислота с водой) попадая на крышку аккумулятора оставляют на ней кислотные разводы.
В общем впечатление получилось двойственное. С одной стороны это незамысловатость конструкции, его надежность, сломать этот ареометр можно лишь в том случае, если его раздавить, и точность измерения (с поправками на температуру разумеется).
Но с другой стороны определенные неудобства при использовании.
Зато стоит дешево, и может помочь сэкономить еще бОльшую сумму на покупке нового аккумулятора, если вы обладаете руками, растущими из нужного места.
В общем плюсов на мой взгляд все-таки больше, а потому я готова выделить место этому «градуснику» в аптечке для автомобиля.

Сахаромер-виномер: как пользоваться? Инструкция по применению, виды ареометра

Виномер (сахаромер, ареометр) является важной частью контрольно-измерительного оборудования, используемого виноделами и пивоварами. Прибор, как правило, изготавливается из запаянной стеклянной трубки с нагруженным и увеличенным дном и длинным узким стержнем. Используется в сочетании с высоким, тонким мерным цилиндром, наполненным жидкостью. При погружении в вино конструкция устройства позволяет ему плавать с утолщенным концом, направленным вниз. Показания виномера снимаются по месту соприкосновения шкалы, отложенной на стержне, с поверхностью жидкости.

Что ареометр делает на самом деле?

Чтобы найти удельную плотность, т. е. отношение плотности сусла или вина к плотности воды, следует использовать виномер (сахаромер) бытовой. Как пользоваться прибором? Устройство измеряет количество естественного сахара. Это позволяет оценить и скорректировать рецепт приготовления напитка в зависимости от полученных показаний. Винодел также может следить за ходом брожения и в случае необходимости немедленно вносить коррективы.

Любой человек, который занимается изготовлением вина, знает, что существует прямая корреляция между количеством сахара, присутствующем в винограде (или других ягодах и фруктах), и процентным содержанием спирта по окончании ферментации.

виномер как пользоваться

Зачем нужен ареометр?

Цели, для которых используется виномер, следующие:

  • измерение удельной плотности жидкости;
  • ведение точных расчетов при искусственном повышении процентного содержания спирта;
  • измерения количества природного сахара, присутствующего в вине или сусле;
  • определение потенциального процента алкоголя во время добавления сахара и дрожжей;
  • оценка хода ферментации;
  • определение процента конверсии спирта во время ферментации с помощью показаний «до» и «после»;
  • определение момента завершения ферментации или того, на каком этапе она должна быть остановлена.

виномер сахаромер бытовой как пользоваться

Как пользоваться виномером (инструкция для покупателя)

При покупке ареометра нужно обратить внимание на следующее:

  • Диапазон шкалы (максимум и минимум) должен соответствовать конкретной ситуации. Стандартный диапазон измерений для домашних виноделов находится в пределах от 0,990 до 1,120. Например, для того чтобы достичь содержания алкоголя в вине 12%, следует начать брожение с удельной плотностью 1,090.
  • Для каких жидкостей предназначен виномер? Как пользоваться прибором, указано в прилагаемой инструкции.
  • Некоторые ареометры могут измерять лишь удельную плотность, но большинство измеряет также потенциальный процент алкоголя и содержание сахара.
  • Должна быть указана температура, при которой откалиброван виномер, как пользоваться формулами преобразования удельной плотности на основании температуры пробы (наиболее распространенная температура калибровки равна +15 °C).
  • Соответствует ли размер прибора размерам мерного цилиндра.
  • Есть ли защитный футляр (ареометры очень хрупкие).

как пользоваться виномером сахаромером

Взятие пробы

Как правильно пользоваться виномером-сахаромером? Образец сусла наливают в мерный цилиндр. Ареометр осторожно опускают в жидкость с легким вращающим движением. Поплавок будет погружаться и всплывать немного, пока не остановится на уровне плотности жидкости.

Чем больше виномер всплывает, тем больше в пробе сахара. Чем больше прибор погружается, тем меньше плотность жидкости. Это может означать то, что сахар на данном этапе почти полностью перешел в спирт или что в образце его очень мало.

При опускании ареометра в мерный цилиндр следует быть осторожным, чтобы прибор не ударился о дно и не разбился.

как пользоваться виномером инструкция

Как пользоваться виномером-сахаромером? Инструкция по проведению измерений

Следующие несколько простых шагов позволят снять показания устройства:

  • простерилизовать ареометр, отборник проб вина и измерительный цилиндр метабисульфатом натрия или другим подобным стерилизатором;
  • установить мерный стакан на ровную поверхность;
  • пробоотборником взять образец сусла или вина, не содержащий осадка или твердых частиц, так как это будет влиять на показания прибора;
  • заполнить мерный стакан с достаточным количеством жидкости, чтобы виномер мог плавать (обычно на 80%);
  • осторожно опустить ареометр в мерный цилиндр (во время погружения его следует вращать, чтобы пузырьки не прилипали к нижней части поплавка, что может повлиять на его показания);
  • убедившись, что прибор не касается стенок измерительного цилиндра и свободно плавает, снять показания по нижней части мениска.

Мениск – это кривая, образуемая верхней поверхностью жидкости при контакте с другим объектом благодаря силе поверхностного натяжения. Показания следует снимать полностью, записывая число от единицы до тысячных долей, а не ограничиваться последними цифрами, так как в дальнейшем это может вызвать путаницу.

Ареометр, мерный цилиндр и любые другие используемые емкости всегда нужно тщательно мыть.

Следует сделать привычкой записывать все, что измеряет виномер. Как пользоваться его показаниями, описано далее в статье. Кроме того, в будущем непременно возникнет необходимость на них сослаться.

виномер бытовой как пользоваться

Виды виномеров

Существует много различных типов ареометров: некоторые имеют только одну шкалу, другие две и три. Тремя измерениями, которые необходимо получить виноделу, являются:

  • удельная плотность;
  • содержание сахара;
  • потенциальная доля спирта.

Шкала плотности обычно начинается с 0,990 и заканчивается 1,120. Для воды ее значение равно единице, поэтому, если прибор плавает в воде, ее поверхность должна совпадать с отметкой 1,000. Если же в ней растворить сахар, то ареометр всплывет выше.

Некоторые замечания

Отзывы пользователей рекомендуют для точности всегда измерения и расчеты проверять дважды. Возможно, для домашнего виноделия получение совершенно правильных замеров не является критичным, но это хорошая привычка, благодаря которой можно избежать слишком больших или слишком низких уровней алкоголя по причине неправильных измерений.

Например, 125 г сахара, растворенные в одном литре воды, дадут удельную плотность, равную 1,046.

как пользоваться виномером сахаромером инструкция

Факторы, влияющие на показания

Как правило, пузырьки углекислого газа, производимого дрожжами, поднимаются и рассеиваются в воздухе. В начале брожения, когда заметно их выделение, они прикрепляются к поплавку и заставляют всплывать виномер. Как пользоваться им в этом случае, чтобы его показания были корректными? При погружении в жидкость отзывы пользователей рекомендуют ареометр вращать. После завершения периода активного брожения пузырьки обычно больше не являются проблемой.

Есть еще один вопрос, которым задается винодел, используя виномер бытовой. Как пользоваться прибором в том случае, когда температура пробы отличается от температуры его калибровки? Обычно она равна 20 °C , но для уверенности необходимо свериться с инструкциями изготовителя. Более высокие температуры являются причиной заниженных показаний. Поэтому полученный результат следует откорректировать.

Наиболее важным фактором, оказывающим влияние на то, как пользоваться виномером-сахаромером, является наличие алкоголя. Его плотность меньше, чем у воды, и поплавок опускается ниже. Для ареометра это имеет такие последствия: поскольку сахар поплавок поднимает, присутствие этих двух компонентов в вине оказывает взаимное влияние друг на друга. Шкала, измеряющая уровень сахара, точна только до начала ферментации, когда никакого алкоголя в жидкости не присутствует. Вино, которое перебродило насухо, будет иметь отрицательные значения этой шкалы.

К счастью, действие спирта на ареометр предсказуемо и может быть учтено при выводе математических формул, используемых для расчета содержания алкоголя и остаточного процента сахара. Вот где есть преимущество использования удельной плотности – для сухого вина она будет ниже 0,999, что можно применять в расчетах.

как правильно пользоваться виномером сахаромером

Интерпретация измерений

Еще одна проблема, которая возникает, когда используется виномер-сахаромер бытовой, – как пользоваться показаниями прибора? Отзывы пользователей рекомендуют вести журнал всех результатов измерений, полученных для конкретного вина. По данным можно сделать некоторые выводы даже без проведения каких-либо расчетов.

Первые показания, снятые до начала брожения, скажут, имеется ли достаточное количество сахара, чтобы произвести требуемое количество алкоголя. Для устойчивости вина содержание спирта в нем должно быть не менее 10%, что означает, что начальная удельная плотность должна быть, по крайней мере, 1,080 (значение шкалы Брикса должно быть не менее 20). Если уровень сахара слишком низок, его необходимо отрегулировать, а затем произвести еще одно измерение. Новый показатель станет «первым».

Любые данные, полученные после начала ферментации, можно сравнить с предыдущими и отследить общий ход брожения. Снижение плотности указывает на снижение уровня сахара и повышение содержания спирта. Если показания виномера остаются стабильными между двумя измерениями, то это является одним из признаков того, что ферментация завершена.

Если плотность вина увеличивается, и это произошло не из-за добавления в него сахара или другого элемента, вероятно, причиной является двуокись углерода, особенно если видны пузырьки. Если это происходит ближе к концу периода ферментации, то можно избавиться от газа с помощью интенсивного перемешивания вина после его декантирования.

Если показания остаются стабильными с удельным весом выше 0,996 (или по шкале Брикса нуль или меньше) и желаемое количество спирта присутствует, брожение завершилось с присутствием остаточного сахара. Но если результаты измерений не изменяются при плотности, которая значительно превышает 0,996 (или по шкале Брикса выше нуля), а уровень алкоголя значительно ниже рекомендованного минимума, то ферментация, скорее всего, остановилась и должна быть возобновлена.

После того как удельная плотность падает примерно до 0,996 и ниже (по шкале Брикса – немного ниже нуля), то вино перебродило досуха.

Для расчета фактического количества алкоголя или сахара текущее показание должно сравниваться с первым, которое было взято еще до начала ферментации. При этом процент содержания спирта находится умножением разности между начальной и конечной удельной плотностью на 132.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Видео устройство современного пресса шмерал для штамповки
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector